企业名称：重庆荣顺矿产品
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1、将烤箱预热260℃。
2、将洗干净干燥的天然鹅卵石放入烤箱焙烤，鹅卵石大小应该在8-12cm为佳，将鹅卵石放在烤箱1个小时左右，让烤箱温度慢慢传入鹅卵石。
3、将预热好的天然鹅卵石放在已铺小鹅卵石的皿上（可防止温度过高导致盘子炸裂），小鹅卵石抹上一层薄油，将切片的牛肉铺在大鹅卵石上烤熟即可。蘸酱汁除了照烧酱和芝麻酱外，味噌加葱花或柚子醋都很适合。
使用天然鹅卵石是因为它耐高热，另外鹅卵石会让牛肉吸取天然的风味。当牛肉在鹅卵石上烧烤时，就将大自然的香味融合起来，看似简单，却是富有魅力的一道绝品鹅卵石烤肉。
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